중복 맞이 보양식 삼계탕
집에서도 전문점 못지않게 깔끔하고 깊은 국물을 내는 클래식 삼계탕 레시피입니다. 닭 누린내를 잡고 속재료가 밖으로 흘러나오지 않게 모아주는 한 끗 포인트까지 함께 짚어드릴게요. 1. 재료 준비 (2인분 기준) 2. 조리 순서 1.찹쌀 불리기:최소 1시간 이상. 찹쌀 1컵을 깨끗이 씻은 후 물에 최소 1시간 이상 충분히 불려둔 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 2.닭 손질하기:잡내 제거 핵심 … 더 읽기
집에서도 전문점 못지않게 깔끔하고 깊은 국물을 내는 클래식 삼계탕 레시피입니다. 닭 누린내를 잡고 속재료가 밖으로 흘러나오지 않게 모아주는 한 끗 포인트까지 함께 짚어드릴게요. 1. 재료 준비 (2인분 기준) 2. 조리 순서 1.찹쌀 불리기:최소 1시간 이상. 찹쌀 1컵을 깨끗이 씻은 후 물에 최소 1시간 이상 충분히 불려둔 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 2.닭 손질하기:잡내 제거 핵심 … 더 읽기